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晒晒天南地北年夜饭

2013年02月12日 谈天说地 ⁄ 共 565字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 1,061 views 次
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过年了,家家都少不得忙活一桌丰盛的年夜饭,只为能与亲人、朋友,开开心心地团聚一块,碰碰杯、送送祝福,热闹一番。
  
  其实啊,咱普通百姓的日子就是这样,不一定山珍海味,不一定高档酒楼,哪怕是在自己家里吃年夜饭,只要用心去做了,就有无限的乐趣和喜悦。当然,大江南北口味不同,每个地方都有自己的一番特色的,不妨看一看,学一学,改明儿给咱自家也多加几道菜哦!
  
  在中国的中部地区,武汉人的年夜饭可够讲究,冷盘大菜热炒汤类,是一个都不能少,元子象征团团圆圆,鳜鱼象征富贵有余,玉兰片寓意节节高升,红菜苔预示来年生活红红火火。看看这些菜谱,一,冷盘:叉烧肉,卤牛肉,炸腰果,凉拌海蜇皮,凉拌黑木耳。二,大菜:蚕豆磨菇烩鱼汆,菜芯烩蛋饺,珍珠元子,五杯鸭,糖醋排骨,清蒸鳜鱼。三,热炒:豌豆炒虾仁,玉兰片炒腊肉,爆腰花,清炒红菜苔。四,汤类:排骨煨莲藕,土鸡炖山药。好不让人羡慕呢!

  广东沿海地区的年夜饭,则有好几道让内地人羡慕的海鲜哦,除了煮大虾之外,有些菜,估计好多人叫不上名字,也从来没吃过呢。这一看,就知道是一大家子,不但菜式丰富,还有专门的水果宴呢,看得口水都流出来了。

  
  在西南地区,则不像广东地区,一点辣都没有,看看这十二道菜,有荤有素,有辣有淡,还搭配了凉拌卤牛肉、凉火腿等好几道凉菜,想必就点小酒的话,甚是美味啊!

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