好零食:吃核桃通便抗大肠癌

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  好零食吃核桃顺便抗大肠癌

  核桃是润肺、健胃之物,也护心脏、固智力,最新研究指出,吃核桃还能对抗大肠癌,是唾手可得的超好零食。

  美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心在《营养生物化学期刊(Journalof Nutritional Biochemistry)》发表一篇研究报告,研究员每天餵食罹癌老鼠57克核桃,另一组老鼠则不吃核桃,数十天后发现,吃核桃的老鼠体内的Omega3脂肪酸含量比没吃的老鼠多10倍。

  研究员解释,核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌细胞的基因改变,减少供应到肿瘤的血流量,减缓肿瘤的成长速度,降低大肠直肠癌细胞的发炎情形,也就是说,Omega3脂肪酸摄取愈多,肿瘤的大小就有机会被控制住。
好零食:吃核桃通便抗大肠癌
  Omega3脂肪酸也可透过吃秋刀鱼、鲑鱼等鱼类获得,不过,若担心重金属或天天吃鱼会腻,下次嘴馋时,不如抓把核桃吃吧!

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